Print

Rote Linsencracker – proteinreicher, gesunder Snack

Rote Linsencracker – proteinreicher, gesunder Snack

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Rote Linsencracker sind der perfekte proteinreiche, gesunde Snack für jede Gelegenheit. Diese veganen Cracker sind nicht nur nahrhaft und lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einer knusprigen Textur und einem aromatischen Geschmack sind sie ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder als gesunde Knabberei beim Filmabend. Genießen Sie die Vielseitigkeit dieser Cracker – ob pur oder mit Ihrem Lieblingsdip, sie bieten eine köstliche Möglichkeit, Linsen in Ihre Ernährung zu integrieren.

Ingredients

Scale
  • 200 g rote Linsen
  • ¾ TL Backpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Salz
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 3 EL Sesam
  • 35 ml Olivenöl

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
  2. Mahlen Sie die roten Linsen im Mixer zu feinem Mehl.
  3. Mischen Sie das Linsenmehl mit Backpulver, Knoblauchpulver, Rosmarin, Paprikapulver und Salz. Fügen Sie Olivenöl und 100 ml Wasser hinzu und verrühren Sie alles zu einem dicken Teig.
  4. Geben Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, decken Sie ihn mit einem weiteren Stück Backpapier ab und rollen Sie ihn gleichmäßig dünn aus.
  5. Schneiden Sie den Teig in die gewünschte Form.
  6. Backen Sie die Cracker auf mittlerer Schiene für 25–30 Minuten knusprig und lassen Sie sie anschließend vollständig abkühlen.

Nutrition